- 300 g de farine
- 10 cl d’huile d’olive
- 2 c à s de miel
- 4 c à s de sucre
- 1 œuf
- 0,5 sachet de levure chimique
- 8 c à s d’hydrolat de rose
Dans un saladier, mélanger au fouet l’huile d’olive, l’œuf, le miel et le sucre. Ajouter la levure puis l’hydrolat de rose.
Incorporer la farine au mélange d'abord au fouet puis à la main.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte avant de découper à l’aide d’emporte-pièces.
Préchauffer le four. Enfourner les biscuits à 180 °C pendant 10 minutes.